Heftet inneholder nyttig informasjon om cøliaki og glutenallergi; behandling, kosthold, støtteordninger, forsikring og økonomi. Det er også tatt med oppskrifter på glutefri mat; bakverk, ost- og grønnsaksretter, supper, kjøtt- og fiskeretter og desserter. Illustrert med fargebilder.